¿Qué es la Agricultura Sustentable?

¿Qué es la Agricultura Sustentable?

¿Qué es la Agricultura Sustentable?

Todos los días, agricultores y rancheros alrededor del mundo desarrollan estrategias nuevas e innovadoras para producir y distribuir alimentos, combustible y fibra de manera sustentable. Aunque estas estrategias son altamente variables, todas ellas tienen tres objetivos generales, o lo que SARE llama los 3 Pilares de la Sustentabilidad:

  • Ganancias a largo plazo
  • Buena administración de las tierras, aire y agua de nuestra nación
  • Calidad de vida  para agricultores, rancheros y sus comunidades

Existe casi un igual número de maneras de alcanzar estos objetivos como existen fincas y ranchos en América.

Un ranchero de ganado puede dividir sus pastizales en potreros en un sistema de pastoreo rotacional para administrar mejor los recursos de suelo y agua al mismo tiempo que mejora la productividad animal. Un agricultor de terrenos de cultivos puede implementar una rotación para interrumpir ciclos de plagas, mejorar la fertilidad del suelo, y disminuir costos, o usar cultivos de cobertura—cultivos que no proveen ganancias de dinero efectivo y que se cultivan por los beneficios que proveen al suelo y su capacidad de suprimir malezas. Un productor de frutas y vegetales puede intentar un nuevo enfoque de mercadeo como vender directamente a restaurantes en una ciudad cercana para obtener una mayor parte de los dólares del consumidor provenientes de alimentos.

No existe una receta que funcione en toda finca y rancho. Pero para dar a conocer cómo funciona la agricultura sustentable, hemos caracterizado las operaciones sustentables de ocho de los mejores financiados de SARE—incluyendo productores, investigadores y educadores. Para obtener una idea más completa, vea los 61 perfiles en profundidad en el libro de SARE El Nuevo Agricultor Americano, 2ª edición (The New American Farmer, 2nd Edition).

Also available in English.

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Format: Bulletins
Year: 2014
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